hamburgerMenu
img

Christmas Eve

Cremige Zimttorte mit Mascarpone- Kirschfüllung
1
Torte, Ø 28cm
160
Minuten

Herausfordernd

Zutaten

Für den Biskuitboden:
  • 8 Eier
  • 110g Sojamehl
  • 90g Mandelmehl
  • 150g Roooaaar Pudererythrit
  • 20g Roooaaar Konjak
  • 5g Weinsteinbackpulver
  • 1,5 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
Für die Füllung:
  • 300g Magerquark
  • 100g Mascarpone
  • 30g Pudererythrit
  • 1 TL Zimt
Optional: 3 EL Kirschmarmelade

Anleitung

img
1
8 Eier in eine Rührschüssel geben und solange schaumig schlagen, bis sich die Masse verdoppelt hat und dickflüssig ist.
img
2
Nun das Pudererythrit hinzugeben und unter die Masse mengen.
img
3
Nun die Mehlmischung zubereiten. Hierfür alle weiteren Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
img
4
Die Mehlmischung nun nach und nach in die Eimasse sieben, damit keine Klümpchen entstehen.
img
5
Das Ganze vorsichtig mit einem Teigschaber unterheben, sodass der Teig luftig bleibt.
img
6
Den Teig anschließend in einen hohen Backring geben und 45 Minuten bei 160 Grad goldbraun backen.
img
7
In der Zwischenzeit die Zimtcreme zubereiten. Hierfür Magerquark, Mascarpone und Zimt mitienander vermengen und mit dem Pudererythrit abschmecken.
img
8
Den Kuchen nach Ablauf der Backzeit aus dem Backring holen und vollständig auskühlen lassen.
img
9
Nun kann der Kuchen mithilfe eines Tortenschneiders in drei gleich dicke Teile geschnitten werden.
img
10
Die verschiedenen Böden der Torte nun abwechselnd mit Creme und Kirschmarmelade aufschichten und außen mit der Creme bestreichen. (Tipp: Den Kuchen zwischenzeitlich immer wieder kühl stellen. Damit die Creme nicht zerläuft)
img
11
Die Torte abschließend mit etwas bestreuen.
img
12
Wer möchte, kann die Torte noch mit Toppings verzieren.

Durchschn. Nährwerte pro Portion

Energie (kJ)
1053
Energie (kcal)
252
Fett
14.5g
Kohlenhydrate
4.75g
Ballaststoffe
6.8g
Eiweiss
23.6g
Wir verwenden Cookies, um die Benutzerfreundlichkeit unserer Website zu verbessern. Mehr Infos
Ablehnen
cart
0
Weiter einkaufen
Warenkorb
1 Produkt
0 Produkte
Warenkorb aktualisiert
Bestelle für weitere 0.00 € und erhalte Deine Bestellung versandkostenfrei geliefert.
Für Deine aktuelle Bestellung fallen keine Versandkosten an. (*)
Nur für kurze Zeit: 5 % sparen bei Bestellungen über 180 €. Code: shileo180
Starter Pack, 3 x 240g
0.00
Starter Pack, 3 x 1kg
0.00
Shileo Lower-Carb Rice, 240g
0.00
Shileo Lower-Carb Rice, 1kg
0.00
Shileo Lower-Carb Rice, 4kg
0.00
Shileo Lower-Carb Fettuccine, 240g
0.00
Shileo Lower-Carb Fettuccine, 1kg
0.00
Shileo Lower-Carb Fettuccine, 4kg
0.00
Shileo Lower-Carb Spaghetti, 240g
0.00
Shileo Lower-Carb Spaghetti, 1kg
0.00
Shileo Lower-Carb Spaghetti, 4kg
0.00
Roooaaar Konjak
0.00
Roooaaar Brötchen
0.00
Bio Glucomannan
0.00
Low Carb Baking Muffins & Cupcakes
0.00
Shileo Lower-Carb Proteinnudeln
0.00
Shileo Pancakes
0.00
Zwischensumme
0.00
Versandkosten
0.00
Preise inkl. MwSt.
(*) Kostenloser Versand nach Frankreich ab 70 €. Für andere Lieferorte, schau bitte in unsere Preisliste.
x

Bitte bestätige, dass du kein Roboter bist