Zucchini-Fritters oder auch Zucchini-Rösti sind ja schon etwas länger bekannt. Aber diese Low Carb Zucchini-Reis-Pancakes vermengt, sind etwas anderes.
Was sind Zucchini-Pancakes mit Konjakreis?
Du musst Dir das so vostellen, wie die Grundsubstanz von Zucchini-Rösti, verfeinert mit Konjakreis. Diese werden dann zu dickeren Puffern geformt und ausgebacken.
Das Tolle ist, durch den Konjakreis sind sie kalorienarm und auch kohlenhydratarm. Und machen dennoch satt. Denn unser Shileo Reis hat deutlich mehr Ballaststoffe.