Spaghettikürbis waschen, der länge nach aufschneiden und mit einem Löffel aushöhlen.
2
Die Kürbishälften auf ein Backblech legen, mit Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Das Ganze für 35 - 40 Minuten in den Ofen schieben und bei 200 Grad Umluft goldbraun backen.
3
Konjakpasta bis zum gewünschten Garpunkt kochen, abgießen und beiseite stellen.
4
Zwiebel abziehen und in Stifte schneiden.
5
Diese nun in einem hohen Topf mit etwas Öl glasig anschwitzen.
6
Das Ganze nun mit Gemüsebrühe ablöschen und mit geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
7
In der Zwischenzeit Petersilie waschen, zupfen und fein hacken, anschließend beiseite stellen.
8
Knoblauch abziehen, fein hacken und ebenfalls beiseite stellen.
9
Nun 100g Ziegenfrischkäse in die Zwiebelbrühe geben und gut verrühren.
10
Das Ganze nun mit frischem Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
11
Nun die Konjakpasta hinzugeben und gut durchmengen. Anschließend beiseite stellen.
12
Kürbis aus dem Backofen holen, abkühlen lassen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel in Fäden ziehen.
13
Das Fruchtfleisch nun zur Pasta geben und gut durchmengen.
14
Die Masse nun in den Kürbis geben und beiseite stellen.
15
Den übrigen Ziegenfrischkäse in eine Schale geben, würzen, mit Petersilie abschmecken und mit Wasser glatt rühren.
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Den Frischkäse nun auf den Kürbis geben und mit Granatapfelkernen, Petersilie und grobem Pfeffer servieren.
Durchschn. Nährwerte pro Portion
Energie (kJ)
2286
Energie (kcal)
547
Fett
33.5g
Kohlenhydrate
51g
Ballaststoffe
24g
Eiweiss
13g
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Wirklich lecker! Ich habe schon früher mehrfach Konjaknudeln in Flüssigkeit gekauft und sie letztlich weggeworfen, weil sie fies schmeckten. Nicht diese hier - super (neutraler) Geschmack und gute Konsistenz. "Glasnudelsalat" wie echt. Sehr empfehlenswert!
Der Konjakreis ist eine tolle Alternative zum herkömmlichen Reis! Einfache Zubereitung, sehr körnig und für verschiedene Gerichte super zu verwenden. Wird auf alle Fälle wieder gekauft!
Sehr schneller Versand und top Kundenservice. Die Qualität sowohl vom Reis als auch der Nudeln ist ausgezeichnet. Besonders wichtig es gibt keinen unangenehmen Fischgeruch oder Geschmack. Ja die Produkte sind teurer als herkömmliche Nudeln oder Reis, aber Konjak ist als Rohstoff nunmal wesentlich teurer als Weizen oder Reis.
Ich kann den getrockneten Shileo Konjakreis und die Konjaknudeln ebenfalls uneingeschränkt empfehlen.
Wir essen ihn als Alternative zu Reis und Nudeln seit dem wir mit der Umstellung auf LowCarb angefangen haben und er ist wirklich super lecker. Absolut kein Vergleich zu den Produkten, die bereits verzehrfertig in Beuteln verkauft werden und dann komisch riechen.
Alles wird super verpackt geliefert und mittlerweile gibt es noch verschiedene Portionsgrössen, das für jeden etwas dabei ist.
Super!!!!
Ich kann den Reis uneingeschränkt empfehlen. Ich bin begeistert, kein bisschen fischig!! ...und für mich die beste Alternative zu Reis!!! Preis-Leistung ist Top!!
Ich lasse ihn ein bisschen länger kochen als laut Angabe, so mag ich ihn lieber!!! Die Portionsgröße laut Packung ist für mich zu viel, ich nehme anstelle der 70gr. lediglich 50gr. da ich ihn nur als Beilage esse.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Produkt und ich werde wieder bestellen!!